Restaurant

Restaurantkarte

  • Warme Vorspeisen

      Vorspeisen Hauptgerichte
    Gebratene Scampi mit Knoblauch-Sahne-Soße 15,50 € 19,50 €
    Scampi mit rotem Curry, Kokosmilch und geschmortes Gemüse 16,90 € 20,90 €
    Fondusvon handwerklich hergestelltem Käse 13,50 € 16.90 €
    Handgemachte Kroketten von grauen Nordseekrevetten 16,90 € 19,90 €
    Gebratene  Champignons in Blätterteig (Sahne) 13,90 €  
    Burgundische Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter 13,90 €  
    Champignons gefüllt mit Weinbergschnecken und Knoblauchbutter 14,90 €  
    Froschschenkel an Knoblauchbutter 14,90 €  
    Froschschenkel an Knoblauch-Sahne-Soße 15,90 €  
    Markknochen mit grobem Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer (30 Minuten) 14,00 €  
    Warmer Camembert mit Gelee 13,90 €  

     

  • Kalte Vorspeisen

      Vorspeisen Hauptgerichte
    Carpaccio vom roten Thunfisch mit aromatisiertem Olivenöl, Parmesanchips, Jung- und Röstgemüse 16,90 €  
    Carpaccio vom Rind mit Trüffelöl, Parmesanchips, Jung- und Röstgemüse 14,90 €  
    Geräucherter Lachs mit Toasts (Zwiebeln, gehackte Petersilie und Zitrone) 14,90 € 19,90 €
    Entenstopfleber mit Zwiebelkonfit, dazu geröstete Toastscheiben 15,90 €  19,90 €

     

  • Unsere Feinschmeckersalate

    Tomaten-Duo gefüllt mit grauen Nordseekrevetten (200 gr), Fritten 27,90 €
    Fischteller (graue Nordseekrevetten, geräucherte Forelle, geräucherter Lachs, Mini-Gambas) und Charlotten als Salat 29,00 €
    Warme Ziegenkäsestangen an Honig und Charlotten als Salat 17,90 €
    Caesar-Salat (Hähnchenstreifen, hart gekochte Eier, Croûtons, Parmesan) mit Brot und einem Töpfchen Butter 17,90 €

     

  • Fischalaplancha

    Forelle aus Ondenval  nach Müllerinart,Salatund Safrankartoffeln 18,00 €
    Frisches Lachsfilet mit Bearnaise-Soße, Salat et Safrankartoffeln 23,00 €
    Filet von Seebarschund Goldbrasseauf Haut und mediterranes Röstgemüse mit SalatundSafrankartoffeln 24,50 €
    Riesengarnelen (3 Stück) auf orientalische Art, serviert mit Pasta 31,00 €
    Kanadischer oder bretonischer Hummeràl'armoricaine in Krustentierbutteroder im eigenen Sud Marktpreis

    Für den ganzen Tisch(Reservierung 48 Stunden im Voraus)

  • Fleisch vom Grill

    Grillteller(kleines Rindersteak,Hähnchen,Ribbs,Merguez, Lammkotelett) mit Fritten und SalatLammkarre 29,00 €
    Orientalischer Kruste,Salat, GemüsesouffléundKartoffelgratin 26,90 €
    Lammkeule an Knoblauchbutter,Salat, Gemüsesouffléund Kartoffelgratin 22,90 €
    Lammkoteletts an Knoblauchbutter,Fritten,Salatund Gemüsesoufflé 21,00 €
    Merguez vom Lamm, Fritten&Salat 17,10 €
    Hähnchenfilet,Fritten,Salatund Gemüsesoufflé 17,10 €
    Rindersteak(350gr),Butter nach Art des Hauses,Fritten,Salatund Gemüsesoufflé 19,90 €
    Ganze, in Gewürzen marinierte SpareRibbs, Fritten&Salat 22,50 €
    Pavé de Boeuf mit warmem Camembert, Fritten & Salat 27,00 €
    Schweinshachse(aus dem Herver Land)an grobkörnigem Senfoder Honig,Fritten&Salat 19,90 €
    Irisches Rippensteak(600gr), Fritten,Salatund Gemüsesoufflé 26,00 €
    Entenbrustan Gorria-Schote, Porto-Honig-Soße, Fritten, Salatund Gemüsesoufflé(je nach Verfügbarkeit) 25,90 €

     

    Soßen

    Grüner Pfeffer-Sahne 3,90 €
    Gorgonzola 3,90 €
    Senf-Sahne 3,90 €
    Pilz-Sahne 3,90 €
    Bearnaise "à la minute" 4,50 €
    Haussoße(Kognak,Pilzeund schwarzer Pfeffer) 4,90 €

     

    Beilagen

    Frittenoder Kroketten 2,90 €
    Kartoffelgratin 3,90 €
    Brotund Töpfchen Butter 1,50 €
    Kleiner Salat 2,90 €
    Kalte Soßen 1,00 €
    Tomatensalat 2,50 €

     

  • Unser Couscous

    Meschoui (Lamm) 22,50 €
    Royal (Meschoui, Hähnchen, Merguez und Lammkotelett) 28,00 €
    Lammkarree 27,00 €
    Lammkoteletts 22,90 €
    Kefta-Boulette(Rind,Lamm,Koriander, Gewürze) 18,50 €
    Merguez vom Lamm 17,10 €
    Hähnchenfilet 17,10 €
    Vegetarisch (GemüsebrüheundGrieß) 13,00 €
    # Kichererbsen aufAnfrage  

     

  • Pasta

    Spaghetti Bolognaise mit geriebenem Käse 12,50 €
    Pâtes sans gluten Bolognèse 11,90 €
    Mini-Penne mit Scampis auf orientalische Art(Sud von Krustentieren) 19,90 €
    Mini-Penne„àl'Ardennaise“(Pilze,SpeckundSahne) 14,90 €
    Mit Schinken und Käse überbackene Mini-Penne 13,90 €
  • Brasserie-Gerichte

    Entrecôte an „Café de Paris“ - Butter 39,00 €
    Hausgemachte Bouletten an Jägersoße mit AubelerSirop,Fritten und Mayonnaise 2Stück | 3Stück 15,50 € | 17,50 €
    Hausgemachtes Königinenpastetchen mit Fritten und Salat 15,50 €
    Schnitzel „du Lac“mit Fritten oder Pasta (Paniertes, überbackenes Schnitzel,  Rohschinken, Mozzarella, Tomaten-Knoblauch-Sahnesoße) 19,90 €
    Echter Kalbskopf (aus dem Herver Land) mit Fritten und Mayonnaise 17,50 €
    Hausgemachtes Rindertarta rmit seinen Gewürzbeilagen, Fritten und Salat 19,50 €
    Cheeseburger 15,50 €
    Cassoulet des  Landes (Eintopf mit weißen Bohnen und Fleisch) 22,90 €
    Veggie Lasagna 15,50 €

     

  • Für die Kleinen

    (- 12 jahre)

    Boulette mit Jägersoße, Fritten und Mayonnaise & Dessert (kleines Eistöpfchen) 10,00 €
    Hähnchenfilet, Kompott, Frittenund Mayonnaise & Dessert (kleines Eistöpfchen) 10,00 €
    Bratwurst, Frittenund Mayonnaise & Dessert (kleines Eistöpfchen) 10,00 €
    Käse-Schinken-Nudeln & Dessert (kleines Eistöpfchen) 10,00 €
    Pasta Bolognaise & Dessert (kleines Eistöpfchen) 10,00 €

     

  • Desserts

    Hausgemachtes Tiramisu 7,00 €
    Crème Brulée Hausgemachte 7,00 €
    Schokoladen mousse 7,00 €
    Sabayon 9,00 €
    Warmer Schokoladenkuchen, Vanille eis, Sahn mit CrèmeAnglaise (15 mn) 9,00 €
    Dame Blanche (vanille) 7,50 €
    Café glacé (vanille, mokka) 7,50 €
    Brésilienne (vanille, Haselnüsse) 7,50 €
    Dame noire (vanille, Schokolade) 7,50 €
    Erdbeer-Melba(Vanille,Erdbeer)(je nach Saison) 8,50 €
    Colonel 9,00 €
    Sorbet Pampelmuse, Mangooder Weinbergpfirsisch 1Kuge 2,50 | 2Kugeln 4,50 | 3Kugeln 7,00

     

Getränke & Aperitifs

Getränke & Aperitifs

Restaurantkarte

Restaurantkarte

Crêpes und Waffelnam Nachmittag

Crêpes und Waffelnam Nachmittag

Floreal Malmedy

Place Albert Ier 8,
Malmedy 4960
Belgium

Tél. 080 67 88 34
Fax 080 67 83 46

Heures d'ouverture

  • Lundi au samedi :
    de 11h à 14h30
    de 18h à 21h30
  • Le dimanche et jours fériés :
    Cuisine ouverte Non-Stop
    de 11h à 21h30