| Vorspeisen | Hauptgerichte | |
|---|---|---|
| Gebratene Scampi mit Knoblauch-Sahne-Soße | 15,50 € | 19,50 € |
| Scampi mit rotem Curry, Kokosmilch und geschmortes Gemüse | 16,90 € | 20,90 € |
| Fondusvon handwerklich hergestelltem Käse | 13,50 € | 16.90 € |
| Handgemachte Kroketten von grauen Nordseekrevetten | 16,90 € | 19,90 € |
| Gebratene Champignons in Blätterteig (Sahne) | 13,90 € | |
| Burgundische Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter | 13,90 € | |
| Champignons gefüllt mit Weinbergschnecken und Knoblauchbutter | 14,90 € | |
| Froschschenkel an Knoblauchbutter | 14,90 € | |
| Froschschenkel an Knoblauch-Sahne-Soße | 15,90 € | |
| Markknochen mit grobem Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer (30 Minuten) | 14,00 € | |
| Warmer Camembert mit Gelee | 13,90 € |
| Vorspeisen | Hauptgerichte | |
|---|---|---|
| Carpaccio vom roten Thunfisch mit aromatisiertem Olivenöl, Parmesanchips, Jung- und Röstgemüse | 16,90 € | |
| Carpaccio vom Rind mit Trüffelöl, Parmesanchips, Jung- und Röstgemüse | 14,90 € | |
| Geräucherter Lachs mit Toasts (Zwiebeln, gehackte Petersilie und Zitrone) | 14,90 € | 19,90 € |
| Entenstopfleber mit Zwiebelkonfit, dazu geröstete Toastscheiben | 15,90 € | 19,90 € |
| Tomaten-Duo gefüllt mit grauen Nordseekrevetten (200 gr), Fritten | 27,90 € |
| Fischteller (graue Nordseekrevetten, geräucherte Forelle, geräucherter Lachs, Mini-Gambas) und Charlotten als Salat | 29,00 € |
| Warme Ziegenkäsestangen an Honig und Charlotten als Salat | 17,90 € |
| Caesar-Salat (Hähnchenstreifen, hart gekochte Eier, Croûtons, Parmesan) mit Brot und einem Töpfchen Butter | 17,90 € |
| Forelle aus Ondenval nach Müllerinart,Salatund Safrankartoffeln | 18,00 € |
| Frisches Lachsfilet mit Bearnaise-Soße, Salat et Safrankartoffeln | 23,00 € |
| Filet von Seebarschund Goldbrasseauf Haut und mediterranes Röstgemüse mit SalatundSafrankartoffeln | 24,50 € |
| Riesengarnelen (3 Stück) auf orientalische Art, serviert mit Pasta | 31,00 € |
| Kanadischer oder bretonischer Hummeràl'armoricaine in Krustentierbutteroder im eigenen Sud | Marktpreis |
Für den ganzen Tisch(Reservierung 48 Stunden im Voraus)
| Grillteller(kleines Rindersteak,Hähnchen,Ribbs,Merguez, Lammkotelett) mit Fritten und SalatLammkarre | 29,00 € |
| Orientalischer Kruste,Salat, GemüsesouffléundKartoffelgratin | 26,90 € |
| Lammkeule an Knoblauchbutter,Salat, Gemüsesouffléund Kartoffelgratin | 22,90 € |
| Lammkoteletts an Knoblauchbutter,Fritten,Salatund Gemüsesoufflé | 21,00 € |
| Merguez vom Lamm, Fritten&Salat | 17,10 € |
| Hähnchenfilet,Fritten,Salatund Gemüsesoufflé | 17,10 € |
| Rindersteak(350gr),Butter nach Art des Hauses,Fritten,Salatund Gemüsesoufflé | 19,90 € |
| Ganze, in Gewürzen marinierte SpareRibbs, Fritten&Salat | 22,50 € |
| Pavé de Boeuf mit warmem Camembert, Fritten & Salat | 27,00 € |
| Schweinshachse(aus dem Herver Land)an grobkörnigem Senfoder Honig,Fritten&Salat | 19,90 € |
| Irisches Rippensteak(600gr), Fritten,Salatund Gemüsesoufflé | 26,00 € |
| Entenbrustan Gorria-Schote, Porto-Honig-Soße, Fritten, Salatund Gemüsesoufflé(je nach Verfügbarkeit) | 25,90 € |
| Grüner Pfeffer-Sahne | 3,90 € |
| Gorgonzola | 3,90 € |
| Senf-Sahne | 3,90 € |
| Pilz-Sahne | 3,90 € |
| Bearnaise "à la minute" | 4,50 € |
| Haussoße(Kognak,Pilzeund schwarzer Pfeffer) | 4,90 € |
| Frittenoder Kroketten | 2,90 € |
| Kartoffelgratin | 3,90 € |
| Brotund Töpfchen Butter | 1,50 € |
| Kleiner Salat | 2,90 € |
| Kalte Soßen | 1,00 € |
| Tomatensalat | 2,50 € |
| Meschoui (Lamm) | 22,50 € |
| Royal (Meschoui, Hähnchen, Merguez und Lammkotelett) | 28,00 € |
| Lammkarree | 27,00 € |
| Lammkoteletts | 22,90 € |
| Kefta-Boulette(Rind,Lamm,Koriander, Gewürze) | 18,50 € |
| Merguez vom Lamm | 17,10 € |
| Hähnchenfilet | 17,10 € |
| Vegetarisch (GemüsebrüheundGrieß) | 13,00 € |
| # Kichererbsen aufAnfrage |
| Spaghetti Bolognaise mit geriebenem Käse | 12,50 € |
| Pâtes sans gluten Bolognèse | 11,90 € |
| Mini-Penne mit Scampis auf orientalische Art(Sud von Krustentieren) | 19,90 € |
| Mini-Penne„àl'Ardennaise“(Pilze,SpeckundSahne) | 14,90 € |
| Mit Schinken und Käse überbackene Mini-Penne | 13,90 € |
| Entrecôte an „Café de Paris“ - Butter | 39,00 € |
| Hausgemachte Bouletten an Jägersoße mit AubelerSirop,Fritten und Mayonnaise 2Stück | 3Stück | 15,50 € | 17,50 € |
| Hausgemachtes Königinenpastetchen mit Fritten und Salat | 15,50 € |
| Schnitzel „du Lac“mit Fritten oder Pasta (Paniertes, überbackenes Schnitzel, Rohschinken, Mozzarella, Tomaten-Knoblauch-Sahnesoße) | 19,90 € |
| Echter Kalbskopf (aus dem Herver Land) mit Fritten und Mayonnaise | 17,50 € |
| Hausgemachtes Rindertarta rmit seinen Gewürzbeilagen, Fritten und Salat | 19,50 € |
| Cheeseburger | 15,50 € |
| Cassoulet des Landes (Eintopf mit weißen Bohnen und Fleisch) | 22,90 € |
| Veggie Lasagna | 15,50 € |
(- 12 jahre)
| Boulette mit Jägersoße, Fritten und Mayonnaise & Dessert (kleines Eistöpfchen) | 10,00 € |
| Hähnchenfilet, Kompott, Frittenund Mayonnaise & Dessert (kleines Eistöpfchen) | 10,00 € |
| Bratwurst, Frittenund Mayonnaise & Dessert (kleines Eistöpfchen) | 10,00 € |
| Käse-Schinken-Nudeln & Dessert (kleines Eistöpfchen) | 10,00 € |
| Pasta Bolognaise & Dessert (kleines Eistöpfchen) | 10,00 € |
| Hausgemachtes Tiramisu | 7,00 € |
| Crème Brulée Hausgemachte | 7,00 € |
| Schokoladen mousse | 7,00 € |
| Sabayon | 9,00 € |
| Warmer Schokoladenkuchen, Vanille eis, Sahn mit CrèmeAnglaise (15 mn) | 9,00 € |
| Dame Blanche (vanille) | 7,50 € |
| Café glacé (vanille, mokka) | 7,50 € |
| Brésilienne (vanille, Haselnüsse) | 7,50 € |
| Dame noire (vanille, Schokolade) | 7,50 € |
| Erdbeer-Melba(Vanille,Erdbeer)(je nach Saison) | 8,50 € |
| Colonel | 9,00 € |
| Sorbet Pampelmuse, Mangooder Weinbergpfirsisch 1Kuge 2,50 | 2Kugeln 4,50 | 3Kugeln 7,00 | |
Place Albert Ier 8,
Malmedy 4960
Belgium
Tél. +32 80 67 88 34
GSM +32 495 54 15 16
Fax 080 67 83 46
HÔTEL OUVERT 7J/7
FERMETURE ANNUELLE :
les 2 premières semaines de décembre
(Restaurant et Hôtel)
HÔTEL OUVERT 7J/7
