Vorspeisen | Hauptgerichte | |
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Gebratene Scampi mit Knoblauch-Sahne-Soße | 15,50 € | 19,50 € |
Scampi mit rotem Curry, Kokosmilch und geschmortes Gemüse | 16,90 € | 20,90 € |
Fondusvon handwerklich hergestelltem Käse | 13,50 € | 16.90 € |
Handgemachte Kroketten von grauen Nordseekrevetten | 16,90 € | 19,90 € |
Gebratene Champignons in Blätterteig (Sahne) | 13,90 € | |
Burgundische Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter | 13,90 € | |
Champignons gefüllt mit Weinbergschnecken und Knoblauchbutter | 14,90 € | |
Froschschenkel an Knoblauchbutter | 14,90 € | |
Froschschenkel an Knoblauch-Sahne-Soße | 15,90 € | |
Markknochen mit grobem Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer (30 Minuten) | 14,00 € | |
Warmer Camembert mit Gelee | 13,90 € |
Vorspeisen | Hauptgerichte | |
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Carpaccio vom roten Thunfisch mit aromatisiertem Olivenöl, Parmesanchips, Jung- und Röstgemüse | 16,90 € | |
Carpaccio vom Rind mit Trüffelöl, Parmesanchips, Jung- und Röstgemüse | 14,90 € | |
Geräucherter Lachs mit Toasts (Zwiebeln, gehackte Petersilie und Zitrone) | 14,90 € | 19,90 € |
Entenstopfleber mit Zwiebelkonfit, dazu geröstete Toastscheiben | 15,90 € | 19,90 € |
Tomaten-Duo gefüllt mit grauen Nordseekrevetten (200 gr), Fritten | 27,90 € |
Fischteller (graue Nordseekrevetten, geräucherte Forelle, geräucherter Lachs, Mini-Gambas) und Charlotten als Salat | 29,00 € |
Warme Ziegenkäsestangen an Honig und Charlotten als Salat | 17,90 € |
Caesar-Salat (Hähnchenstreifen, hart gekochte Eier, Croûtons, Parmesan) mit Brot und einem Töpfchen Butter | 17,90 € |
Forelle aus Ondenval nach Müllerinart,Salatund Safrankartoffeln | 18,00 € |
Frisches Lachsfilet mit Bearnaise-Soße, Salat et Safrankartoffeln | 23,00 € |
Filet von Seebarschund Goldbrasseauf Haut und mediterranes Röstgemüse mit SalatundSafrankartoffeln | 24,50 € |
Riesengarnelen (3 Stück) auf orientalische Art, serviert mit Pasta | 31,00 € |
Kanadischer oder bretonischer Hummeràl'armoricaine in Krustentierbutteroder im eigenen Sud | Marktpreis |
Für den ganzen Tisch(Reservierung 48 Stunden im Voraus)
Grillteller(kleines Rindersteak,Hähnchen,Ribbs,Merguez, Lammkotelett) mit Fritten und SalatLammkarre | 29,00 € |
Orientalischer Kruste,Salat, GemüsesouffléundKartoffelgratin | 26,90 € |
Lammkeule an Knoblauchbutter,Salat, Gemüsesouffléund Kartoffelgratin | 22,90 € |
Lammkoteletts an Knoblauchbutter,Fritten,Salatund Gemüsesoufflé | 21,00 € |
Merguez vom Lamm, Fritten&Salat | 17,10 € |
Hähnchenfilet,Fritten,Salatund Gemüsesoufflé | 17,10 € |
Rindersteak(350gr),Butter nach Art des Hauses,Fritten,Salatund Gemüsesoufflé | 19,90 € |
Ganze, in Gewürzen marinierte SpareRibbs, Fritten&Salat | 22,50 € |
Pavé de Boeuf mit warmem Camembert, Fritten & Salat | 27,00 € |
Schweinshachse(aus dem Herver Land)an grobkörnigem Senfoder Honig,Fritten&Salat | 19,90 € |
Irisches Rippensteak(600gr), Fritten,Salatund Gemüsesoufflé | 26,00 € |
Entenbrustan Gorria-Schote, Porto-Honig-Soße, Fritten, Salatund Gemüsesoufflé(je nach Verfügbarkeit) | 25,90 € |
Grüner Pfeffer-Sahne | 3,90 € |
Gorgonzola | 3,90 € |
Senf-Sahne | 3,90 € |
Pilz-Sahne | 3,90 € |
Bearnaise "à la minute" | 4,50 € |
Haussoße(Kognak,Pilzeund schwarzer Pfeffer) | 4,90 € |
Frittenoder Kroketten | 2,90 € |
Kartoffelgratin | 3,90 € |
Brotund Töpfchen Butter | 1,50 € |
Kleiner Salat | 2,90 € |
Kalte Soßen | 1,00 € |
Tomatensalat | 2,50 € |
Meschoui (Lamm) | 22,50 € |
Royal (Meschoui, Hähnchen, Merguez und Lammkotelett) | 28,00 € |
Lammkarree | 27,00 € |
Lammkoteletts | 22,90 € |
Kefta-Boulette(Rind,Lamm,Koriander, Gewürze) | 18,50 € |
Merguez vom Lamm | 17,10 € |
Hähnchenfilet | 17,10 € |
Vegetarisch (GemüsebrüheundGrieß) | 13,00 € |
# Kichererbsen aufAnfrage |
Spaghetti Bolognaise mit geriebenem Käse | 12,50 € |
Pâtes sans gluten Bolognèse | 11,90 € |
Mini-Penne mit Scampis auf orientalische Art(Sud von Krustentieren) | 19,90 € |
Mini-Penne„àl'Ardennaise“(Pilze,SpeckundSahne) | 14,90 € |
Mit Schinken und Käse überbackene Mini-Penne | 13,90 € |
Entrecôte an „Café de Paris“ - Butter | 39,00 € |
Hausgemachte Bouletten an Jägersoße mit AubelerSirop,Fritten und Mayonnaise 2Stück | 3Stück | 15,50 € | 17,50 € |
Hausgemachtes Königinenpastetchen mit Fritten und Salat | 15,50 € |
Schnitzel „du Lac“mit Fritten oder Pasta (Paniertes, überbackenes Schnitzel, Rohschinken, Mozzarella, Tomaten-Knoblauch-Sahnesoße) | 19,90 € |
Echter Kalbskopf (aus dem Herver Land) mit Fritten und Mayonnaise | 17,50 € |
Hausgemachtes Rindertarta rmit seinen Gewürzbeilagen, Fritten und Salat | 19,50 € |
Cheeseburger | 15,50 € |
Cassoulet des Landes (Eintopf mit weißen Bohnen und Fleisch) | 22,90 € |
Veggie Lasagna | 15,50 € |
(- 12 jahre)
Boulette mit Jägersoße, Fritten und Mayonnaise & Dessert (kleines Eistöpfchen) | 10,00 € |
Hähnchenfilet, Kompott, Frittenund Mayonnaise & Dessert (kleines Eistöpfchen) | 10,00 € |
Bratwurst, Frittenund Mayonnaise & Dessert (kleines Eistöpfchen) | 10,00 € |
Käse-Schinken-Nudeln & Dessert (kleines Eistöpfchen) | 10,00 € |
Pasta Bolognaise & Dessert (kleines Eistöpfchen) | 10,00 € |
Hausgemachtes Tiramisu | 7,00 € |
Crème Brulée Hausgemachte | 7,00 € |
Schokoladen mousse | 7,00 € |
Sabayon | 9,00 € |
Warmer Schokoladenkuchen, Vanille eis, Sahn mit CrèmeAnglaise (15 mn) | 9,00 € |
Dame Blanche (vanille) | 7,50 € |
Café glacé (vanille, mokka) | 7,50 € |
Brésilienne (vanille, Haselnüsse) | 7,50 € |
Dame noire (vanille, Schokolade) | 7,50 € |
Erdbeer-Melba(Vanille,Erdbeer)(je nach Saison) | 8,50 € |
Colonel | 9,00 € |
Sorbet Pampelmuse, Mangooder Weinbergpfirsisch 1Kuge 2,50 | 2Kugeln 4,50 | 3Kugeln 7,00 |
Place Albert Ier 8,
Malmedy 4960
Belgium
Tél. 080 67 88 34
Fax 080 67 83 46